今日の献立は、

・ごはん
・鶏肉のさっぱり煮
・キャベツのごま煮
・とうがんのくずひき
・牛乳　　です。

「鶏肉のさっぱり煮」は、砂糖、みりん、濃口しょうゆ、米酢などで鶏肉を甘酸っぱく味付けしています。名前の通り、食べると口の中がさっぱりし、鶏肉のおいしさを味わっていただくことができました。「とうがん」は、夏に収穫して冬まで保存がきくことから「冬瓜」と書き、夏においしい野菜です。今日は、とろみのあるくずひきにしていただきました。