今日の献立は，

・ごはん
・豚肉とこんにゃくのいため煮
・金時豆の甘煮
・キャベツのすまし汁
・牛乳　　です。

「金時豆の甘煮」は，金時豆を釜でゆでた後，スチームコンベクションオーブンで調理しています。まず，火加減を調節しながらやわらかくなるまでじっくりとゆでます。その後，ゆで汁をきった金時豆と調味液をスチームコンベクションオーブンで加熱してつくっています。やわらかくふっくらした金時豆を，甘い味付けでおいしくいただきました。