今日の献立は，

・ごはん
・夏野菜のあんかけごはんの具
・ひじきの煮つけ
・みかん
・牛乳　　です。

「夏野菜のあんかけごはん」は，甘みのある「万願寺とうがらし」と，みずみずしいなすを油で揚げ，とりひき肉・しょうが・たまねぎ・にんじんと一緒にけずり節のだしで煮ました。最後にかたくり粉でとろみをつけています。ごはんにかけて，おいしくいただきました。