今日の献立は，

・むぎごはん
・高野どうふのそぼろ煮
・切り干し大根のごま煮
・牛乳　　です。

「そぼろ」とは，ひき肉や魚介類を茹でたり炒めたりして火を通し，細かくほぐしたものをいいます。今日の「高野どうふのそぼろ煮」には，鶏ひき肉を使っています。だしのたっぷりしみ込んだ高野どうふと，鶏ひき肉，たまねぎ，にんじんなどの相性がよく，とろみのついた「あん」と一緒においしくいただきました。