今日の献立は，

・むぎごはん
・きびなごのこはく揚げ
・ほうれん草のごま煮
・すまし汁　　です。

「きびなごのこはく揚げ」に使われている「きびなご」ですが，「きび」は帯，「なご」は小魚という意味があり，ぴかぴかと光る銀色の帯模様が特徴の体長10cmほどの魚です。きびなごには，骨を強くする「カルシウム」が多く含まれています。今日は，米粉とかたくり粉をつけて油で揚げました。さらさらでふわっとした衣のおいしいこはく揚げをいただきました。