今日の献立は，

・さんまのかわり煮
・キャベツのすまし汁
・えだまめ　　です。

さんまのかわり煮は，秋が旬のさんまを甘辛く煮込んでいます。骨までやわらかく，ごはんによく合う味付けでした。「えだまめ」は，スチームコンベクションオーブンで蒸して調理しました。ふっくらとした枝豆の食感と，ほのかな甘みを味わっていただきました。