今日の献立は，

・うずら卵とキャベツの炒め煮
・ミーフンスープ　　です。

「ミーフン」は，米粉からつくられる麺です。中国で生まれ，そこから台湾や東南アジアなどの米をつくっている地域に広がったといわれています。炒めものやスープなどの料理によく使われるそうです。小麦からできるうどんやラーメンとは違う，つるつるとした麺の感じを楽しんでいただきました。