今日の献立は，

・なまぶしのしょうが煮
・こんぶ豆
・キャベツのすまし汁　　　です。

今日の「こんぶ豆」は，スチームコンベクションオーブンで調理しました。釜でやわらかく煮た大豆と切りこんぶをハンドル付きホテルパンに入れ，調味料と共にスチームコンベクションオーブンで1時間加熱します。大豆もこんぶもふっくらと仕上がり，やさしい味付けのこんぶ豆をおいしくいただきました。