今日の献立は，
・さわらの西京焼き
・紅白なます
・すまし汁
です。

「西京焼き」は」，白みそに魚や肉の切り身を漬け込んで焼く料理です。給食では，さわらを白みそ・信州みそ・三温糖などの調味料に漬け込んで，スチームコンベクションオーブンで焼きました。

「紅白なます」は，大根の「白色」とにんじんの「赤色」で，お祝いのときに使われる紅白の水引を表しています。根菜である大根やにんじんのように「地に足をつけておだやかにすごせますように」という願いが込められています。