１月２２日の献立は，
・あげ里いものあんかけ
・平天の煮つけ
でした。

「あげ里いものあんかけ」は，昆布だしとみりん・しょうゆで下味をつけておいた里いもに，そぼろあんをかけていただきました。そぼろあんは，米粉をまぶして油で揚げ，とりひき肉をいためてかつおぶしで取っただし汁をみりん・しょうゆで味付けしました。