１０月３０日（火）今日のこんだては，ごはん，牛乳，すきやき風煮，ほうれん草とはくさいのごま煮です。
ゆみこさんの豆知識。「ふって何者だ！」　
ふは，小麦粉からできているのを知っていますか？強力粉に塩をとかした水をまぜて生地を作ります。その生地をサラシなどでつつんで水で余分なものを洗い流して作るそうです。残ったものがふ…実はグルテンというタンパク質だったんですね。
今日の豆知識でした。