９月１０日（月）　麦ごはん、牛乳、プリプリ中華いため、とうふと青菜のスープ、黒大豆　です。
プリプリ中華いためは、人気のメニューの一つです。
そこで今日は、プリプリ中華いための作り方を、紹介します。
1. 小さく切った鶏肉を、お酒、ごま油、濃口醤油につけて下味をつけます。
2. しょうがとニンニクのみじん切りを油でいため香りをつけます。
3. そこに 1. の鶏肉を入れて炒めます。
4. 鶏肉の色が変わったら、三度豆、干しいたけ、たけのこ、こんにゃく、うずら卵を入れて炒めます。
5. 砂糖、豆板醤、濃口醤油、薄口醤油、で味付けします。
6. 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、米酢を少し入れて完成です。
ぜひ一度お試しください。