所員さんから、岩魚のさばき方を教えてもらいました。魚を気絶させた後、おしりから調理バサミを入れ、頭まで切っていきます。内臓を出し、ちあいの部分も水できれいに洗い流しました。エラもとって、最後に串をさします。この後は、塩をふりかけ、炭火で焼いて食べました。私たちが食べるということ、生きるということは、「他の生き物の命をいただく」ということです。貴重なことが学べた体験でした。