午後からは，料亭「萬重」の料理長田村さんにおいしい出汁巻の作り方を教えていただきました。卵焼き用のフライパンと割り箸を使って上手に卵を巻いていかれました。卵１個に出汁と薄口しょうゆを入れて一人ずつ出汁巻を作りました。きれいに巻けた人も形が崩れてしまった人も，「自分が作った出汁巻はおいしい」と満足そうでした。次は，もっとうまくできるといいですね。お家でも挑戦してみてください。