１１月２４日（金） 上賀茂地域の特産にふれる
- 公開日
- 2023/11/27
- 更新日
- 2023/11/27
校長室から
上賀茂の特産品の一つに「すぐき」があります。着任して以来、すぐきを毎年楽しみにしていますが、地域をまわっていたら、すぐきの漬け込む作業をされている光景を目にしました。お話を聞いていると、毎年、ご家族で同じような工程で作業を進められているとのこと。おいしく漬け込まれたすぐきに出会えるのも、もうすぐです。
