最新更新日:2024/05/21 | |
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和食調理体験
今日から、1年生の和食調理体験が始まりました。今日は、1・5組が体験しました。
まず最初に、講師の方から京料理についてのお話をうかがい、次に魚を自分たちで三枚おろしにするところから調理を始め、「サバの幽庵焼き」「水菜とあげの炊き合わせ」「鱧とマツタケのお吸い物」の三品を作りました。「乙文」の調理師の方など、プロから直接手ほどきを受け、楽しく調理できました。 自分たちで作った料理は、とてもおいしかったそうです。 来週14日の午前中に1・6組、午後に1・4組。再来週21日の午前中に1・3組、午後に1・2組が体験を行う予定です。 |
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