５年だしの学習

　９月１６日（金）３・４校時

　地域の職人さんに来ていただき，５年生の児童たちが「出汁」についていろいろなことを学習しました。

　水の飲み比べや出汁の飲み比べを通して，おいしさのひみつをさぐりました。
　水道の水と，職人さんのお店の井戸水では・・・・
　冷たいのと温かいのでは，味も感じ方もちがいます。

　昆布だけ出汁の味，鰹節を入れて合せにすると・・・，しょうゆや塩を加えると・・・
　最後にはもを入れると・・・・

　はものおろし方や骨切も見せていただきました。

　はものおつゆがおいしくて　みんな大喜びでいただきました。

　ぜひ，おうちでも作って，お家の人に食べてもらいましょう。