今日の給食【７月１５日（金）】

今日の給食は，「ごはん」「ひらてんの煮つけ」「京野菜のごまみそかけ」「みかん」「牛乳」です。
「京野菜のごまみそかけ」は，京野菜の賀茂なすと万願寺とうがらしに八丁みそで作ったごまみそをかけて食べました。

ごはんにとってもよく合うおかずでした。
「ひらてんの煮つけ」には，ひらてん，たけのこ，にんじん，鶏肉，うずらたまごが入っていました。
こちらもごはんによく合う一品でした。

今日の給食【７月１４日（木）】

今日の給食は，「麦ごはん」「キャベツのすまし汁」「野菜のきんぴら」「鮭の塩こうじ焼き」「牛乳」です。
「鮭の塩こうじ焼き」は新献立です。スチームコンベクションオーブンで作りました。給食で，初めて「塩こうじ」を使用しました。「塩こうじ」は，米から作るこうじと塩と水をまぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。
今日は，鮭を「塩こうじ」につけ込んで焼きました。
皮はパリッと，身はやわらかくて，とってもおいしいでした。

「キャベツのすまし汁」には，油あげも入っていました。
あっさりとした味付けで，キャベツと油あげの組み合わせも良かったです。

今日の給食【７月１３日（水）】

今日の給食は，「黒糖コッペパン」「スープ」「あじのからあげ」「ラタトゥユ」「牛乳」です。
「ラタトゥユ」は，野菜の煮込み料理のことです。
今日は，なす，ズッキーニ，トマトを使いました。なすの紫色の皮は，疲れた体を元気にする働きがあります。ズッキーニは，かぼちゃの仲間で，水分が多く，体温を下げる働きがあります。
「あじのからあげ」にかけて食べたりもしました。

「スープ」には，もやしがたっぷりと使われていました。

給食をしっかりと食べて夏の暑さに負けない体を作っていきたいと思います。

今日の給食【７月１２日（火）】

今日の給食は，「ごはん」「トマトとたまごのスープ」「焼肉」「牛乳」です。

「トマトとたまごのスープ」は，チキンスープ味で，トマトや玉ねぎが使われています。
緑黄色野菜の仲間であるトマトは，ビタミンを多く含んでいます。かぜの予防など私たちの健康の力強い味方です。

たまごもふわふわとしていて，水どきの片栗粉もはいっているので，口あたりもまろやかでした。

今日の給食【７月１１日（月）】

今日の給食は，「麦ごはん」「高野豆腐のそぼろ煮」「ほうれん草ともやしのごま煮」「牛乳」です。

「高野豆腐のそぼろ煮」には，三度豆が入っていました。三度豆は，ちょうど今が収穫の時期です。
先日，４年生が，総合的な学習の時間に，学校園で三度豆を育て，収穫していたことを思い出しました。

三度豆という名前は，１年間に３回収穫できるので，ついたそうです。

今日の給食【７月８日（金）】

今日の給食は，「玄米ご飯」「にくじゃが（ピリカラみそ味）」「小松菜ときりぼし大根の煮びたし」「牛乳」です。
肉じゃがは，赤みそのこくとピリッとからいトウバンジャンの味を楽しみながらいただきました。ごはんによく合いました。
今日のように蒸し暑い日には，みそ味やトウバンジャンで食欲が増します。

また，小松菜の緑色の彩もよく，シャキシャキとした食感を味わいながらいただきました。

今日の給食【７月７日（木）】

今日の給食は，「麦ごはん」「七夕そうめん」「かぼちゃの煮つけ」「さんまのかわり煮」「牛乳」です。
今日は，七夕の行事献立です。
「七夕そうめん」は，天の川に見立てたそうめんと，星に見たてたオクラを入れて作りました。
「つるん」としたのどごし，出汁の旨味を味わっていただきました。
「さんまのかわり煮」は，さんまを赤味噌とトウバンジャンで煮ています。味に深みが増し，おいしかったです。

子ども達は，
「かぼちゃの煮つけが甘くて，やわらかくておいしかったです。」
「来年もこの時期に甘くてやわらかい，かぼちゃが食べたいです。」
「さんまの骨までやわらかかった。」
「そうめんがおいしかった。」
などと話していました。

今日の給食【７月６日（水）】

今日は，和（なごみ）献立の日でした。
献立は，「ごはん」「冬瓜のくずひき」「伏見とうがらしとじゃこのたいたん」「牛肉とひじきの炒め煮」です。

今日は，たっぷりの夏の食材を味わいました。
まずは，「伏見とうがらし」です。京野菜の一つで，昔から伏見地区で作られてきた甘味のあるとうがらしです。今日は，しらす干しと一緒に煮ました。ごはんによく合うおかずでした。子ども達も「甘くておいしい！」と食べていました。

また，「冬瓜のくずひき」の冬瓜も夏の食材です。夏に収穫して冬まで保存できるので，「冬瓜」と書くそうです。
体温を下げる働きがあります。やわらかくておいしいでした。

今日の給食【７月５日（火）】

今日の給食は，「ごはん」「きつねカレーうどん」「ほうれん草のおかか煮」「みかん」「牛乳」です。

今日の「きつねカレーうどん」には，油あげをたっぷりと使っています。出汁がしみ込んだ油あげやかまぼこ，玉ねぎ，わけぎ，つるんとしたうどんをカレー味の出汁とからめていただきました。

水泳をしているとプールまでカレーのおいしいにおいがしてきました。子ども達は，今日の給食は，「カレーや。カレーや。」大喜びでした。
今日は，とっても暑い一日でした。こんな日には，カレー味の献立がぴったりです。
「ほうれん草のおかか煮」の緑色との彩もよかったです。

今日の給食【７月１日（金）】

今日の給食は，「ごはん」「夏野菜のあんかけごはんの具」「ひじき豆」「牛乳」です。
今日の「夏野菜のあんかけごはん」は，しょうが，とりひき肉，玉ねぎ，にんじんを炒め，だし汁を入れて煮ました。
その後，調味料で味付けし，油で揚げた万願寺とうがらしとなすを入れて，水どき片栗粉であんかけにしています。　

ごはんにかけていただきました。

今日は，とってもよいお天気で，暑かったです。野菜をしっかりと食べて，体の調子を整え，夏本番を迎えたいと思います。