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最新更新日：2024/05/01 |
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学校教育目標 自ら考え、共に学び、心豊かに、未来を創る子の育成
6月24日の給食 〜その２〜  ・牛乳 ・麦ごはん ・豚肉と万願寺とうがらしのいためもの ・ほうれん草のおかか煮 ・みょうがのみそ汁 『豚肉と万願寺とうがらしのいためもの』は，万願寺とうがらしの彩りを大事にするために，仕上がりの直前に加え炒めました。ほんのりとした苦みと豚肉のうまみと，しょうがの香りが合わさり，とてもおいしく仕上がりました。 子どもたちは「苦手だと思ってたけど，食べてたら，だんだん平気になってきて，食べられたよ」「とってもおいしかった！また食べたい！」と感想を教えてくれました。 6月24日の給食 〜その１〜  ・牛乳 ・麦ごはん ・豚肉と万願寺とうがらしのいためもの ・ほうれん草のおかか煮 ・みょうがのみそ汁 今日の給食は6月の和（なごみ）献立です。 旬の万願寺とうがらしとみょうがをたっぷり使ったメニューでした。給食室には立派な万願寺とうがらしとみょうがが届きました。 みょうがは個数的には少ないですが，細かく刻んでみそ汁の実に使いました。噛むとみょうがの香りが広がり，夏の味わいが広がりました。 6月21日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・焼肉 ・トマトと卵のスープ 今日は暑い時期にぴったりの『焼肉』と『トマトと卵のスープ』です。 『焼肉』は，牛肉にたっぷりのにんにくで下味をつけた後，玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマンと一緒に炒めます。給食室にはにんにくのとてもよい香りが広がっていました。 『トマトと卵のスープ』には旬の真っ赤なトマトが届きました！ふわっとした卵にトマトのさわやかな酸味が効いていて，さっぱり食べられるスープでした。 子どもたちは「ピーマン苦手やけど，がんばって食べたよ！」「お肉，ガツンとした味がよかったー！」「トマトこれはおいしかった！」「たまごふわふわだった〜」と感想を教えてくれました。 6年生にとっては小学校で食べる最後の組み合わせの献立だと伝え，みんなしっかり味わって食べていました。 ６月７日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉とうずら卵のスパイシーいため ・スープ 今日は『鶏肉とうずら卵のスパイシーいため』でした。カレーの風味が食欲をそそる一品です。 給食室には，にんにくを炒める香りやカレー粉の香りが広がっていました。 給食当番の子どもたちは「いい香り〜」「スパイシーってどんな味かな」「うずら卵，何個入る？」とつぶやきながら，見本を見ていました。 梅雨の中休みで，暑い日と涼しい日が入り交ざり体調管理が難しいですが,もりもり食べて，心も体も元気に過ごしてもらいたいなと願っています。 ６月３日の給食〜その２〜  ・牛乳 ・麦ごはん ・にしんなす ・かきたま汁 子どもたちが苦手な野菜と言われている「なす」ですが，今日はにしんの味をぐんぐん吸ったなすに変身しています。 にしんも細い骨がたくさんある魚なので，骨が気になる子はなかなか手をつけられない姿が見られました。 細い骨もやわらかくなるように，炊いているよ。しっかり噛んで食べようね。と伝えると，子どもたちは「骨，少し嫌やったわぁ。でも食べたよ。」「骨もいっしょに食べたから，骨が強くなるわ」「なす，減らしてもらったけどちゃんと食べたよ」と，口々に感想を伝えにきてくれました。 苦手な食べ物でも向き合って食べている姿は，将来の食べる力を伸ばします。食べる力だけではなく，苦手と向き合う力を育ててくれたらと思います。 ６月３日の給食〜その１〜   ・牛乳 ・麦ごはん ・にしんなす ・かきたま汁 今日は昔から京都で食べられているおかず「にしんなす」でした。 にしんなすは，昔から京都に伝わる伝統的なおかずで，これからも大切にしていきたい献立のひとつです。 海から遠く離れた京都では，干した魚を野菜と組み合わせて上手に使い，おいしいおかずになるように工夫をしてきました。にしんを炊いた煮汁でなすを炊きます。脂質の多いにしんを，油との相性がよいなすをたき合わせた「にしんなす」はであいもんのひとつです。 給食室には，ピカピカのきれいなナスがたくさん届きました。にしんも煮崩れないようにゆっくり炊いて，残った煮汁でなすを炊きました。 5月３１日の給食  ・牛乳 ・麦ごはん ・鶏肉のてり焼き ・小松菜と切干大根の煮びたし ・すまし汁 今日はスチームコンベクションオーブンで作った「鶏肉のてり焼き」でした。 下味をつけた鶏肉と玉ねぎをじっくり焼きます。蒸気を加えながら焼くので，鶏肉はふっくら，玉ねぎは甘く仕上がります。 子どもたちも大好きな献立で「もっと食べたかった」「ごはんによく合うからごはんのおかわりしたよ」と楽しんで食べていました。 |
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