漬物教室〜３年生〜

　１月２７日（火），校区にある打田漬物さんのご指導で漬物教室に取り組みました。京都の伝統的な三大漬物「千枚漬け」「すぐき」「しば漬け」のことや歴史について教えていただいた後，「ぬか床」作りに挑戦しました。ぬかのほのかに甘い味を感じ昆布やタカノツメと共に混ぜ合わせ，少量の水を加え，ぬか床を作りました。一人一人タッパ-に入れて自分のぬか床を持ち帰りました。大事に育てて，お家でおいしいぬか漬けを楽しんでみましょう。「おいしくな〜れ，おいしくな〜れ」と言いながら毎日１回ぬか床をまぜてあげましょう。
　最後には，お楽しみの漬物の試食です。京都の三大漬物を楽しみ，「粉チーズ」と「オリーブオイル」を振りかけた新しい楽しみ方も教えていただきました。楽しい時間を設けていただき，ありがとうございました。