手間暇をかけると おいしくなります

　社会科「地いきや生活のうつりかわり」の学習で，七輪の体験をしました。
　創業1886年(明治19)の手焼きおかき・あられの老舗「菱屋」さんのご主人藤田さんにお出でいただき，七輪での炭の熾し方を教えていただきました。
　炭が熾きた後，おかきを焼きました。
　七輪を使って生活していた当時の大変さを知るとともに，手間暇をかけ，ゆっくりと作るもののよさを感じたひとときでした。
　「菱屋」の藤田さん，本当にありがとうございました。