6月４日（木）

・ごはん

・豚肉と野菜のオイスターソース炒め

・ほうれん草ともやしのナムル

・卵とレタスのスープ

・牛乳

【食材紹介】　●レタス●

レタスは別名「ちしゃ」とも呼ばれます。サラダによく使われます。玉レタス・リーフレタス・サラダ菜といった種類の中で玉レタスが一番多く流通しています。９５％が水分なのでみずみずしい味わいです。今日は「卵とレタスのスープ」に使っています。スープに入ると生で食べるのとはひと味ちがう味わいになります。