１２月１日（月）

・ごはん
・高野豆腐のそぼろ煮
・野菜の五目酢きんぴら
・大根葉と牛肉の炒め物
・かきたま汁
・牛乳

　【献立紹介】　　●野菜の五目酢きんぴら●
『きんぴら』は、日本の伝統的な料理で野菜を油で炒め、甘辛い味で煮る料理です。シャキシャキした食感としっかりした味付けが特徴です。今日はごぼう、かぼちゃ、にんじん、つきこんにゃくを使い、色も食感もにぎやかです。味付けに酢を加え、さっぱりした味に仕上げています。野菜の甘味と酢の酸味が合わさって、食欲がアップ。体にも優しい一品です。