１０月１７日（金）

・ごはん
・チキンカレー
・ひじきのソテー
・牛乳プリン
・牛乳

【献立紹介】●給食のカレーは手作りです！●
給食では手作りを大切にしています。その理由は、大きく分けて３つあります。
　１　使う食材を全て選ぶことができる（安全食材選び）
　２　季節によって食材を変えることができる（季節感を味わえる）
　３　食材の形や大きさ、柔らかさなど、食べる人に合わせることができる（食べやすさ、楽しさ）
今日の「チキンカレー」はなたね油、バター、小麦粉、カレー粉を使い、時間をかけてルーを手作りしています。ゆっくり時間をかけて煮込んでいるので、食材とルーがなじみ、まろやかでコクのあるカレーに仕上がっています。