１０月２０日（月）

・麦ごはん
・厚揚げのチャンプルー
・クーブイリチー
・春雨スープ
・牛乳

【献立紹介】　●今日は沖縄料理の給食です●
●厚揚げのチャンプルー
沖縄の定番家庭料理です。「チャンプル」は炒め物を意味します。今日は厚揚げ、平天、卵、白菜、にんじん、もやしを使った、具だくさんのチャンプルです。厚揚げのうま味、野菜のシャキシャキ感、卵のまろやかさが合わさった、栄養たっぷりで食べ応えのある一品です。
●クーブイリチー
沖縄の伝統料理です。お祝いの席にも登場する縁起の良い料理です。「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め煮を意味します。今日は、豚肉、昆布、切干し大根、つきこんにゃくを使っています。食物繊維が豊富で、体に優しい一品です。