７月１０日（木）

・ごはん
・サバの生姜煮
・大根葉とゴーヤのおかかいため
・わかめの味噌汁
・牛乳

【魚っちんぐ！】　●さば●
さばは赤のグループの食べ物で「体をつくる」働きがあります。
鉄道や自動車道が開通するより前は、日本海の若狭湾でよく捕れ
たさばを京都へ運ぶ際、生のままだと腐りやすいため、さばに塩
をふって保存性を高めてから徒歩で運んでいました。京都へ着く
ころには良い塩加減になったそうです。福井県の小浜と京都を結
ぶ代表的な海産物運送ルートのことを「鯖街道」といいます。
今日の給食は「さばのしょうがに」です。味わいながら食べまし
ょう。