6月６日（金）　今日の給食
・麦ごはん
・豚肉と大豆のみそ炒め
・キャベツとツナの和え物
・中華コーンスープ
・牛乳
【調味料紹介】　●みそ●
「みそ」は、大豆に米、麦などの穀物と、塩、麹を加えて発酵させて作る発酵食品です。給食では、「豆みそ」「信州みそ」「赤みそ」「白みそ」の４種類を使っています。
汁物だけでなくいろいろな料理に調味料として使うことができます。今日の『ブタ肉と大豆のみそ炒め』には、「赤みそ」を使いました。