４月２８日（月）

・ごはん
・肉じゃが
・ひじきの五目煮
・油揚げのみそ汁

◆じゃがいも◆
　日本へは、ジャワの国（今のインドネシア）の首都ジャガトラ
　（ジャカルタ）から伝わったので、『ジャガタライモ』と呼ば
　れていました。長い期間保存ができ、でんぷんも多く、主食と
　なり重宝されます。また「体の調子をととのえる」ビタミンCも
　多く含まれています。
　春に収穫されるじゃがいもは、皮が薄くてやわらかく水分が多
　いのでみずみずしい食感が味わえます。今日の給食は「肉じゃが」
　です。
　牛肉のうま味がじゃがいもにしみこんでおいしくいただけます。