＜６月１３日（木）の献立＞
　・麦ごはん
　・とりめしの具（ご飯に混ぜて食べます）
　・ひじきのごま酢
　・ふのすまし汁
　・牛乳

　◇食材紹介◇　「ひじき」
　私たちがたべている「ひじき」は、とても時間をかけて加工されて
　おいしくなっています。
　海からとったままのひじきは渋味（しぶみ）があり、干しても硬くて
　食べられません。そこで、ひじきを水で洗い、釜で長い時間をかけて
　蒸し煮にし、天日干しにします。
　「生ひじき」として売られているものは、乾燥ひじきを戻したものが
　多いです。
　給食のひじきも水につけてゆっくり戻してから、いろいろな料理にして
　います。