毎月２９日は【食育の日】で、自分や家族の食生活を見直すきっかけの日とされています。

本日の食育記事は、１組の調理実習での、生クリームどら焼きとみたらし団子です。

どら焼きは、生地を一枚一枚自分たちで焼き、たっぷりの生クリームをはさんで完成！ふんわりとした手焼きの生地と生クリームの組み合わせは格別でした。みたらし団子も、豆腐を練りこんだ団子はもちもちとした食感に甘いたれがよく絡み、手作りならではのおいしさを楽しむことができました。

私たちの身の回りには、スナック菓子やチョコレートなど、手軽に食べられるものがたくさんあります。しかし、「間食＝好きなお菓子を好きなだけ食べること」ではありません。 間食には、食事だけでは不足するエネルギーや栄養素を補ったり、気分をリフレッシュしたりする役割もあります。 

大切なのは、「何を」「どのくらい」「どのように食べるか」を自分で考えること。 市販のお菓子も楽しみながら、食品表示を見たり、ときには自分で作ったりして、自分に合った食べ方を選ぶ力を身につけることも「食育」の一つです。食育の理想は、さまざまな経験を通して食について学び、健全な食生活を実践する力を育むことです。 

「手作りっておいしい！」という今回の経験をきっかけに、食べること、作ること、そして自分で選ぶことについて、みんなで考えたり感じたりすることができました。