デルフィニュームは、きんぽうげ科の一年草・多年草で、原産地はヨーロッパ南部の山地です。”切り花の女王”とも呼ばれています。耐暑性がないので日本では夏越しが難しいとされていましたが、最近は改良種が登場し、鉢物も出回ってきています。和名は「ヒエンソウ（飛燕草）」で、花の様子を、日本ではツバメに、西洋では「イルカ」に見立てたようです。草丈は３０〜１２０センチほどになり、青・紫・水色・白・ピンク・黄色・オレンジなどの花があります。
　花言葉は「高貴」「尊大」「慈悲」「清明」「あなたは幸福をふりまく」（ピンク）「気まぐれ」「移り気」などです。