学校日記

じっくり煮込んだ「ラタトゥユ」

公開日
2014/07/15
更新日
2014/07/15

学校の様子

 7月15日(火)の献立は,

・味付けコッペパン
・牛乳
・あじのからあげ
・ラタトゥユ
・スープ       でした。

 今日は,フランスの家庭料理の「ラタトゥユ」が登場しました。
ズッキーニと,なす,たまねぎ,ホールトマト缶をじっくりコトコト煮ていきました。

 トマトの酸味が甘味にかわり,トローリとろみがついて美味しく仕上がりました。

 今日は,若草学級のランチルーム給食でした。

ラタトゥユをそのままで食べても美味しいし,あじのからあげにつけても美味しいし,パンにつけても美味しいね…と,いろいろな組み合わせの美味しさを見つけていました。