『さんまのかわり煮』ができるよ。
- 公開日
- 2015/05/20
- 更新日
- 2015/05/20
給食・栄養・ランチハウスより
さんまが定番のしょうが煮やみそ煮ではなく，トウバンジャンを使った『かわり煮』です。
２つの大きな回転釜を使って煮汁といっしょに煮ます。
米酢が入っていて骨まで軟らかくなり，さっぱりしています。
魚の煮つけの中でも，子どもたちにとっては食べやすい献立です。
