◆　今日の献立　◆
・バターうずまきパン
・牛　乳
・ミートボールとキャベツのトマト煮
・じゃがいものソテー

　今日の給食は，手作りの味『ミートボールとキャベツのトマト煮』でした。
　京都市では，素材の味を生かし手作りの給食を心がけています。

　今日は，５４０人分の肉団子「ミートボール」を給食室で手作りしました。
　「牛ひき肉」・「豚ひき肉」に「塩・こしょう」して，みじんぎりの「たまねぎ」と「料理酒・かたくり粉」を加えてよく練ります。３０分以上練ってなめらかにしました。少し寝かせて生地が落ち着いてきたら，野菜を煮たトマトスープの中に，肉だんご「ミートボール」を丸めて入れていきます。一人３個位になるように小さめに丸めました。あくを丁寧にとることが，おいしさのポイントでもあります。



　今日のピカイチ感想より・・・
「じゃがいものそて　がしゃきしゃきしておいしかったよ。」・・・１の３

「ミートボールとキャベツのとまとにのミートボールがやわらかくておいしかったです。」・・・２の３

「ミートボールとキャベツのトマトにがおいしかったです。」・・・３の２

「パンとミートボールとキャベツのトマトにがあっておいしかったです。じゃがいものソテーがおいしかったです。」・・・４の１

「今日のミートボールとキャベツのトマトにがおいしかったです。パンが，あまかったです。じゃがいものソテーがあいしくて，しゃきしゃきしてました。また，作ってください。」・・・４の２

「じゃがいものソテーがハム（ベーコン）とからみあっておいしかったです。」・・・５の２

　今日初めて１年生の手書きの感想が給食室に届きました。
　ならいたてのひらがなで丁寧にかいてありました。うれしかったです。
　明日の励みになります。