醤油を入れ物に入れた後，キャップを絞めたり，ラベルを張ったりするのは，手作業だということが分かりました。
機械より手作業のほうが速くて正確なのだそうです。
機会と手作業を使い分けているところにも皆驚いていました。

そして、なんといっても樽の多さに圧巻でした。
大きな樽だと５０００Ｌも入ると知り，さらに驚いていました。