今日の給食
・コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・カリフラワーのホットマリネ
・チーズ

カリフラワーは，キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜で，花のつぼみを食べます。旬は11月〜3月です。かぜを予防する「ビタミンC」を多く含み，ゆでてもビタミンCが減りにくい特徴があります。そのままでも食べられますが，火を通すとほくほくとした歯ごたえとあま味を楽しめます。
今日の給食では，さとう・塩・こしょう・りんご酢で味つけをしてホットマリネにしました。