1月24日（水）の給食です。
ごまめ，煮しめ，味噌汁，ご飯です。

煮しめ
具材を一つの鍋で煮て作ることから，「家族が仲良く暮らせるように」という願いが込められています。

ごまめ
「田づくり」とも言います。
昔，素干しを田んぼに肥料としてまくと米がたくさんとれたことから「豊作」の願いが込められています。
※ ごまめは，素干しをスチームコンベクションオーブンで焼き，甘辛いたれとゴマをからめて作られています。

シリーズ：京野菜「せり」
冬が旬の野菜です。
今日の「味噌汁」に使われていました。