5年生の食に関する指導です。
夕ご飯のバイキングをイメージして，トンカツやキャベツの千切り，トマト，スープなどから食べられる量だけ各自おかずを選びました。
選んだ理由も書きました。
「好きな物だから」「野菜が入っているとよいから」などがありました。
次に，自分の選んだ夕食を主食（黄）と主菜（赤），副菜（緑），汁物（緑）に分類し，各色のシールを貼りました。
全員，三色全部クリアーしました。
子どもたちは野菜は大切という意識はあるのですが，食べる量についての意識はあまり高くないようです。
そこで，「手ばかり栄養法」を学びました。
一食につき，両手に入るぐらいの野菜の量を摂るとよいようです。
「『体が喜ぶ』バイキング」になりました。

次に，バイキングの約束について考えました。
・（食べられる量）だけとる。
・（手前）から上手にとる。
・（とったもの）は，もどさない。
・（同じもの）ばかりをとらない。
「『心が喜ぶ』バイキングになりました。

そして，花背山の家では，他の学校の子どもたちとも「体が喜ぶ」「心が喜ぶ」バイキングにして，「みんなが喜ぶ」バイキングにしたいです。