地域の料理屋さん「松廣」の方々に来ていただき、だしの出前授業をしていただきました。

こんぶやかつおぶしについてのお話や、日本食についてのお話を聞いた後に、
実際にこんぶとかつおを見せていただきました。

そして、

こんぶだし
かつおだし
こんぶとかつおを合わせただし

それぞれ試飲させていただきました。