１１日に三回目の桂瓜の奈良漬けの漬け込みをしました。田中長奈良漬け店の方々にお世話になりました。まず，９月に漬けたものを樽から取り出し，持って来ていただいた酒粕を桂瓜のくぼみに塗りこみ，樽に戻しました。今回がこれまでの漬け込みと違うところは砂糖を入れたことです。子ども達は味見をしましたが，砂糖を入れることで次に食べたときにはコクがでるということでした。１１月２０日においしい桂瓜の奈良漬けが出来上がる予定です。