☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　「担々麺」は，初めての献立です。中国の四川省の料理で，担々という天秤棒で担いで売り歩いたところから名前がつきました。たくさん運べるように，スープは少なく，具はまぜてあるそうです。四川省は，夏と冬の気温の差が大きい地域で，ピリッと辛い料理がたくさんあります。「マーボどうふ」も四川省の料理です。「担々麺」は，ピリッと辛いけれど，まろやかなごまみそを味わってください。


☆給食調理員さんより☆

　給食では，乾燥した中華めんをゆでて使います。麺が汁を吸ってのびないように，仕上げる時間をぎりぎりにして，それに合わせて麺をゆでました。熱いので，気をつけて運んでください。初めての献立なので，「おいしく食べてくれるかな。」と，ドキドキしながら作りました。食べた感想を聞かせてね。