☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　「きのこのクリームシチュー」は，しめじとしいたけが入った，きのこの香りがいっぱいのシチューです。しいたけが苦手な人は食べにくいかも知れませんが，生のしいたけなので，いつもの干ししいたけとは味も香りも食感も違います。違いをみつけて教えてね。１年に１度の献立なので，よく味わってください。


☆給食調理員さんより☆

　しめじは長野県で，しいたけは和歌山県で栽培されたものです。しめじは長かったので，食べやすい長さに切りました。しいたけは肉厚できれいなものが入りました。煮ると小さくなるので少しだけ大きめに切りました。きのこを煮すぎると， 風味や食感がなくなるので，ルーを入れて３０分くらい煮込んでから最後に入れました。今日は寒いので，体の中から温まってね。