☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　煮たじゃがいもは，ホクホクとやわらかいですが， 炒めると，しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しめます。大豆と牛肉のトマト煮がやわらかいので，しっかりとかんで食べるじゃがいものソテーと組み合わせました。食感の違いを見つけてね。


☆給食調理員さんより☆

　大豆と牛肉のトマト煮の大豆は，お湯に３０分間つけてから，１時間くらいゆでました。ゆでた大豆は，もとの大豆の２倍以上にふくらみましたよ。その後で肉や野菜といっしょに煮たので，ふっくらとやわらかいですよ。トマトをたくさん使ったので，よく煮こみました。すっぱさがとんで，まろやかになっていますよ。