今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・キーマカレー

・ひじきのソテー　　です。

「キーマカレー」の”キーマ”は「細かいもの」という意味があり、ひき肉や細かく刻んだ野菜などを具に使います。本場のインドでは羊や鶏のひき肉を使いますが、今日の給食では牛と豚のひき肉を使って作りました。ほかにも、たまねぎやにんじん、ミックスビーンズが入っています。教室でそれぞれがごはんにかけて、食べました。

「ひじきのソテー」は、ひじきとスチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・コーン・三度豆を炒めました。それぞれの野菜のあまみが際立ち、彩りもきれいなソテーで子どもたちにも人気がありました。