今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・おからそぼろ丼の具

・こんぶ豆

・キャベツのすまし汁　　です。

「おからそぼろ丼の具」は、鶏ひき肉とにんじん・たまねぎ・しいたけを炒めて調味料を加えたあとにおからパウダーを加えました。おからパウダーがたまねぎの水分を取ってくれて、栄養満点かつおいしく食べられました。

「こんぶ豆」は、大豆をやわらかくゆでたあとに、昆布と調味液を加えてスチームコンベクションオーブンで調理しました。大豆によく味がしみて、昆布もやわらかい食感になっていて子どもたちにもたべやすかったようです。

だしがよくきいた「キャベツのすまし汁」は、具だくさんで食べ応えがありました。