今日の献立は、

・むぎごはん

・鶏肉のてり焼き

・切り干し大根の煮つけ

・春のすまし汁　　です。

今日は、5月の和献立の日です。「鶏肉のてり焼き」は、鶏肉と春においしいたまねぎを一緒にスチームコンベクションオーブンで焼きました。鶏肉のうま味とたまねぎのあま味がちょうどよく、おいしくいただくことができました。「春のすまし汁」は、春が旬の「たけのこ」や「わかめ」を使っています。昆布とけずりぶしで取っただしのうま味を味わっていただきました。