「豆乳鍋」は1年に1度だけの献立で、この日を楽しみにしている子どもたちや教職員がたくさんいます。豆乳を使ったあたたかい鍋料理で、昆布でとっただし汁と豆乳を合わせ、生うどん・豚肉・にんじん・まいたけの他、冬においしい白ねぎや白菜が入っています。白みそと信州みそで味付けしたまろやかな味を楽しみながら、からだもぽかぽか温まりました。