今日の献立は、

・むぎごはん

・かしわのすき焼き

・たたきごぼう

・牛乳　　です。

「かしわのすき焼き」は、鶏肉（かしわ）、焼きどうふ、たまねぎ、青ねぎ、糸こんにゃく、切り麩などを使ったすきやきです。たくさんの具材の味を楽しんでおいしくいただきました。「たたきごぼう」は、ごぼうを細長く切ってゆで、ごま酢や甘酢で味をつけたものです。味がしみこみやすいようにたたいて繊維をほぐすことから、「たたきごぼう」と呼ばれます。ごぼうは大地に深く根をはることから、「（ごぼうのように）細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められた正月料理で、色鮮やかなおせち料理に入っています。給食の「たたきごぼう」も、さっぱりした酢の味がとてもおいしかったです。