今日の献立は、

・むぎごはん
・さわらの幽庵焼き
・小松菜と切り干し大根の煮びたし
・みょうがのみそ汁
・牛乳　　です。

今日は、6月の「和（なごみ）献立」の日でした。「幽庵焼き」とは、魚をつけだれにつけてから焼く料理のことです。料理酒、みりん、しょうゆを同じ量で合わせたあと、柑橘系の果物を入れてつけだれをつくります。今日の給食では、ゆず果汁を使っています。ゆずのさっぱりした味がさわやかで、プリプリのさわらを味わっておいしくいただきました。