今日の献立は、

・むぎごはん
・わかさぎのこはくあげ
・春野菜のおかか煮
・みつばのみそ汁　　です。

今日は、3月の和献立の日です。「わかさぎのこはくあげ」は、わかさぎをしょうが、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、米粉と片栗粉の衣をつけて油で揚げています。さくさくのころもであがったワカサギを味わっておいしくいただきました。「春野菜のおかか煮」「みつばのみそ汁」は、春に旬を迎える食材がたくさん使われています。春の香りを楽しんで、おいしくいただきました。